チューチュー タコかいな

やっとこさ、太陽が顔を出してくれた


が、 出たら出たで、アッツい



ジリジリ、ドラグではなく身体から

音がしそう Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ





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今日の潮は流れも遅く、鯛には厳しい

…>_<…



昼からは所用もあるので、午前中勝負





ならば、と、考えみたが、イマイチ



それならば、タコ釣り位かなと出撃




でも、釣りの写真はなし


だって、見ていて楽しくもないでしょ







んで、三時間ほどで7杯釣って終了







さて、今日はタコの保存と料理の紹介





適当なサイズのタコを選び、パック詰め





タコの保存は二通り



一つは一旦湯がいてから冷まして冷凍




もう一つは、そのまま、パック詰め




生のまま凍らします。


空気はしっかり抜いてね。



こうしておくと、冬場のおでんに最高






残りを湯がいてから、冷ます





後はぶつ切りにして保存用ビンの中に





味付けは、普通の三杯酢で結構









こうしておくと、箸休めに最適ッス






つまらん、ブログ m(_ _)m


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